旅游专业教研室成立于2003年，现设有旅游管理本科和旅游管理专科、旅游英语三个专业方向。主要为旅行社、星级酒店、外事及其他涉外部门和企业培养具有扎实的基本功、较全面的理论知识和较强的实践能力的复合型毕业生。目前该专业有专任教师33人（含公共基础课教师），其中副教授7人，讲师12人，具有硕士以上学位的25人。每年都引进相关专业教师2人左右，师资队伍不断壮大。本专业现已形成了结构合理、年富力强的教师队伍。

本专业培养具有宽厚的旅游专业知识基础，合理的旅游专业知识结构，掌握旅游管理研究的定性与定量分析方法，具备分析和解决旅游管理问题的基本能力，了解旅游业发展动态，熟知旅游政策与法规，具有国际竞争能力，德、智、体、美全面发展，创新精神和实践能力突出，个性良好发展的，能在旅游行政管理部门、旅游企事业单位从事旅游管理工作的中高级复合型旅游管理专业人才。毕业后，学生主要在旅游行政管理部门、旅游企事业单位从事旅游管理工作，也可在其它行业及部门从事客户关系管理、市场营销及人力资源管理等工作。

 旅游专业教研室承担“导游业务”、“前厅与客房管理”、“旅游经济学”、“旅游法教程”、“旅游市场营销”、“旅行社管理”、“旅游心理学”、“中外礼仪”、“会展管理”等多门专业基础课、专业课和选修课，教材均采用了高等教育出版社的“十五”规划教材和21世纪教材。

 旅游专业课程实践性非常强，因此教学实践和毕业实习基地尤其重要。 目前，教研室同 学院培训中心、泰山华侨大厦和泰山风景管理委员会等单位建立了良好的合作关系，能满足学生的教学实践活动的需要；与泰安华侨大厦、新亚旅行社、广州碧水湾温泉度假村等签订了实践教学基地协议书，确保学生顺利完成毕业实习。

 教研室充分发挥学科带头人和青年骨干教师的作用，重视和企业界、学术界的合作与交流，注重学生基本素质和综合能力的培养，通过学科、专业建设和教学内容、教学方法、教学手段的改革与创新，把学生培养成为能适应经济全球化和国际竞争要求的复合型管理类人才，为社会经济建设做出应有的贡献。初步形成坚持以教学科研为中心，以科研促教学，以学科建设为龙头的开放型办学思路，构建出一套较为完善的教学体系。

 教研室十分重视教学规范化建设，严格教学过程管理。教师们积极更新教育教学观念，加强师资队伍建设，努力提高自身学术水平，拓宽知识结构，从严治学，教师教学工作量饱满，教学效果良好。

 教研室的教研工作虽然目前还在起步阶段，但成绩显著。据统计从2003年以来教研室教师参加主编和编写的各类专著和教材等共4部 ，承担省级、厅级科研课题2项，在公开刊物上发表论文20余篇。